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El viernes 19 se llevará a cabo una jornada sobre buenas prácticas de manufactura en la elaboración de alimentos Libres de Gluten en la Biblioteca Rivadavia, Sala Payró (1er piso – Av. Colón 31)
El encuentro será de 10 a 12.30 hs con entrada libre y gratuita (no se requiere inscripción previa).
Cronograma y disertantes:
10 hs: BPM en elaboración de Alimentos Libres de Gluten – Veterinaria. Cintia Fernandez Región Sanitaria I
10.45 hs: Rotulación de Alimentos Libres de Gluten – Tec. Sup. Alimentos Elsa Cisneros Fiscalización MBB
11.30 hs: Nutrición para enfermos celíacos
12.15 hs: ACELA – Vivencias y funcionamiento de la ONG
Organizan al área de Fiscalización del Municipio, Región Sanitaria I y ONG ACELA.
